Продолжаем рубрику «Масляничный марафон»
Сегодня — авторский рецепт блинов от контрактного управляющего Дворца культуры «Энергомаш» Збукаревой Натальи Владимировны.

Ингредиенты:
• Мука — 3 ст. ложек
• Сахар — 3 ст. ложки
• Соль — ½ ч. ложки
• Сода — 1 ч. ложки
• Яйца — 2 шт.
• Крутой кипяток — 1 стакан
• Растительное масло — 3 ст. ложки
• Кефир — 0,5 л.

Тесто:
Взбиваем кефир, яйца и сахар, добавляя в него муку.
Помешивая тесто для блинов, вливаем в него аккуратно стакан кипящей воды, добавляем чайную ложку соды (без горки), быстро перемешиваем, добавляя 3 столовой ложки растительного масла.
Все ингредиенты (кефир, сахар, соль, яйца, муку) тщательно взбить до однородной массы.
Выпекайте блинчики на разогретой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.

Начинка:
Добавляем к готовым блинчикам заранее поджаренный куриный фарш с натертым к нему сыром.
Блины с мясной начинкой — отличный выбор для Масленицы! Сочная начинка, тонкое тесто и аромат домашнего уюта.

Пусть неделя будет яркой, весёлой и по-настоящему щедрой. А блины на столе — горячими, золотистыми и с самыми вкусными начинками!