Сегодня, в пятый день Масленицы, в группе Дворца культуры «Энергомаш» продолжается праздничный «Масленичный марафон»! И в честь этого замечательного дня специалист по кадрам Татьяна Александровна Рубинская делится с вами проверенным рецептом тоненьких, ажурных блинчиков .
По словам Татьяны Александровны, блины — это не просто угощение, это душа праздника! И чтобы они получились по-настоящему вкусными, важно знать несколько секретов.
Записываем рецепт:
2 яйца
2 стакана молока
1 стакан муки
1/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки соды
2-3 столовые ложки сахара
2-3 столовые ложки растопленного сливочного масла
Приготовление:
Взбить яйца с солью, сахаром и молоком.
Просеять муку, добавить в нее соду и всыпать в сбитую яично-молочную смесь.
Тщательно перемешать все венчиком до полного исчезновения комочков.
В самом конце добавить растопленное сливочное масло.
Для жарки используйте хорошо разогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом.
Главный секрет успеха:
Использовать все ингредиенты комнатной температуры ! Это залог того, что тесто получится однородным, а блины — нежными и тонкими.
Приятного аппетита вам и вашим близким! Пусть на вашем столе всегда будет вкусно и уютно